à la carte

Vår à la carte-meny byr på sesongbaserte retter laget med lidenskap, friske råvarer og DABAs signatur – alt fra bunnen av. Menyen varierer etter sesong og tilgang.

  • Serveringstid: Tirsdag–lørdag kl. 12:00–20:00
  • Kjøkkenet stenger for nye bestillinger kl. 19:00. Har du bord til kl. 19:00, rekker du fortsatt å bestille mat. Etter dette kan du fortsatt bestille drikke.
  • Take-away: Bestill på telefon +47 984 22 596

Vi anbefaler bordreservasjon for å sikre plass.

salater

DABASalat
269 kr

Blandet salat, serranoskinke, brie, tomatmarmelade, syltet reddik, quinoa, couscous, grønnsaker og tomatpesto. Med speltbrød. (Inneholder: speltmel, melk, sesam)

Kyllingsalat
269 kr

Blandet salat, balsamicomarinert kyllingfilet, ruccolapesto, syltet reddik, chutney, fetaost og aioli. Med speltbrød. (Inneholder: speltmel, melk, sesam)

forretter

Ovnsbakt Camembert
269 kr

Varme camembert med timian, tomatmarmelade, valnøtter og parmesansticks. (Allergener: gluten, laktose, nøtter-valnøtter)

Velgetta
259 kr

Bruscetta av emmerbrød med tomat, mozarella og serranoskinke, med basilikumpesto, balsamicokrem, oliven og grillet hvitløk (Allergener: gluten, laktose)

Sopprisotto med parmesan
269 kr

Kremet risotto med sopp fra Stjørdalsskogene og parmesan. Serveres med ristet lyst emmerbrød. Allergener: gluten (brød)

SØREN
259 kr

Et ordentlig, klassisk dansk smørbrød med DABAs vri! Lun leverpostei med fersk salat, bacon, syltet rødløk, spisskål og agurk, chutney og aioli på nybakt rugbrød (Allergener: gluten, laktose, egg)

hovedretter

Ramen
289 kr

Japansk risnudelsuppe på vår egen kraft. Serveres med ditt valg av kylling eller marinert storfekjøttdeig, ingefær, bambusskudd, egg og sorte chilibønner (Inneholder: egg, soya, sesam)

Giovanni
289 kr

Lun tagliatelle-salat med basilikumpesto, italienske kjøttboller, chorizzo, pannestekt hvitløk, cherrytomat og parmesan. (Inneholder: gluten, egg)

Dagens hvitfisk fra Roan
359 kr

Servert med syltet spisskålsalat, grønnsakspuré (potet fra Hammer øvre på Skatval), smørstekt grønnkål og sitron- og stikkelsbærsaus. (Inneholder: laktose)

Limousin
369 kr

Pannestekt Limousin biff fra Steinvik gård på Skatval med ruccola, parmesan, pannestekte cherrytomater, ovnsbakt småpotet, sitron-og-kaperssaus og ristet lyst emmerbrød (Inneholder: gluten - brød)

Pasta Puttanesca
279 kr

En smakfull italiensk klassiker med tagliatelle, tomater, oliven, kapers, hvitløk og ansjos – en rik og aromatisk saus med karakter. (Inneholder: gluten)

Sharing retter (til 2 personer)

Husets kombo (småmat og drikke)
For 2 pers: 489 kr

En herlig planke med vårt utvalg av spekemat, ost, egenmarinerte oliven, marmelader, valnøtter i honning, ristede mandler, saltkjeks, parmesansticks, løpstikkeaioli. *Velg mellom et glass rødvin eller alkoholfri eplemost fra Inderøy (Allergener: gluten, laktose, egg, nøtter - valnøtter og mandler)

dessert

Petit Fours
199 kr

Et utvalg av små, elegante konfektkaker. Perfekt avslutning til måltidet eller til kaffen. (Inneholder: gluten, laktose)

Semifreddo
189 kr

Hjemmelaget italiensk iskrem laget med pisket krem, egg og sukker, servert halvfrossen med frisk bærsaus. (Inneholder: laktose)

barnemeny

Kun for barn opp til 12 år

Mini Ramen
169 kr

Japansk risnudelsuppe på vår egen kraft med ditt valg av kylling eller marinert storfekjøttdeig og egg. (Inneholder: egg, soya, sesam)

Mini Giovanni
159 kr

Lun tagliatelle-salat med italienske kjøttboller, tomatsaus og cherrytomat. (Inneholder: gluten, egg)

Book bord