SETT SAMMEN DIN EGEN 3-RETTER!

Forretter alternativer:
– Vår egenrøkte laks med dillkrem, laksemousse, ruccola og ristet landbrød 110.-
– Bakt pære med spekeskinke og hjemmelaget stikkelsbærchutney 110.-
– Lun bakt brie med valnøtter, lun sommerhonning fra Skatval og vårt knekkebrød 110.-
– DABAs skagenrøre på hjertesalat med knekkebrød 110.-

Hovedrett – alternativer
– Langtidsstekt indrefilet av okse med rødvinsaus, honningglaserte rotgrønnsaker,
sellerirotpurré og potetbåter 380.-
– Helstekt indrefilet av svin med syrlig salat, eplesaus (eller kremet soppsaus), sellerirotpuré
og potetbåter 295.-
– Kylling cacciatore med potetmos og bladsalat 265.-
– Stifado (gresk lammegryte) med potetbåter og salat 325.–
– Pannestekt hvit fisk (dagens fangst) med sellerirotpuré, syrlig grønnkålsalat,
fennikelkompott, ertepuré og baconsmør 325.-
– Boeuf bourguignon med potetbåter og salat 350.-

Desserter – alternativer
– Semifreddo med lun solbærkompott og friske bær 105.-
– Cranachan (skotsk dessert med krem, bringebær, ristede havregryn og litt whisky) 105.-
– Konfektkake med jordbærsorbet 95.-
– Panna cotta med bringebær coulis 95.-
– Crêpes med is, honning og lune solbær fra Skatval 105.-

Minimum 15 personer

All maten er lagd fra bunnen av